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中国人的当代生活方式病

2017-03-01 来源:特别关注 阅读:载入中…

  引导语:一颗心不乱,别人是乱不了你的。

中国人的当代生活方式病

  现代人最大的生活方式病,就是过分地看重方式,而忽略生活本身。

  前两天我在奥克兰见到了多年的朋友王先生,一个台湾人。他父亲是圆山饭店创办时的财务总监。王先生是家里独子,他们的家业做得非常大,但是这个人非常低调,他有一个习惯和爱好,就是跟任何人见面,包括吃饭和会谈,手里永远不离的是一部录像机,你从马路对面过来的时候,他会在马路这一边的斑马线等你,就开始录像了。从你过马路,到和你打招呼,到你和每个人握手、?#24403;В?#21040;落座、点菜,他都面带微笑地在一边录着,你聊天的时候他绕到户外,在窗外继续录。一开始我有点?#24120;?#26377;点不自在,我?#30340;?#23601;不能好好坐下来和我们吃点东西么?#20811;?#31505;笑,就不录了。后来才知道,在告别每个朋友的时候,他会连夜不睡觉,给你刻一张光盘,把你所有的片断剪辑好编成一个小短片,甚至还配上一?#25105;?#20048;。我临走时还和他提起,我特别?#19981;?/a>台湾的牛肉面,他微微地笑着,慢悠悠地说:“下次有机会去我家吃吧。”

  时隔多年后,我前两天去奥克兰,他和太太在奥克兰等我,我去他家中吃了一顿牛肉面。那天呈现在我面前的,是桌?#20064;?#30528;一大碗面,还有两碟配菜,一碟是水焯的青菜,上面淋了酱汁,另一碟是炒出来半透明的酸菜,这酸菜是洒在牛肉面上吃的,就这么简单的三样东西:一碗面,两碟配菜,却是我吃过的最最好吃的牛肉面!我请教他?#20146;?#27861;,王太太给我?#21578;?#36947;来:三天前的半夜里,她突然找不到她先生了,后来发现他在楼下厨房里炒酸菜。他把酸菜一条条一?#20811;?#20180;细地切好,用滚油来开化冰糖,冰糖刚化就把酸菜浸进去,用滚油和冰糖焖酸菜,这要焖3天时间,酸菜才会变成半透明状,才会不那么酸,既有甜味但又不腻,这个酸菜是?#32654;?#32473;牛肉面调味的,是三天前做的。两天前,王先生开始熬牛骨汤,里面要放上牛杂碎,慢慢把牛骨髓熬出来,这个汤要熬两天。一天前,他开始炖牛筋,因为他要给我做半筋半肉的牛肉面,假如牛肉和牛筋同时炖的话,牛筋还没炖烂,牛肉便炖老了,所以要先炖牛筋,炖出来后小火焖着。到他家当天,他现炖牛肉,最后再用牛骨汤来下面。我吃到的这碗牛肉面,是他们两口子忙活了三天,为我做的一碗牛肉面。其实我相信做这碗牛肉面花的钱并不多,但他们花的心思,是做满汉全席的心思。你说,这碗面能不好吃吗?王先生说:“我做的面,不放一颗味精,因为不需要。” www.tfstiy.tw

  吃完面,他给我现磨咖啡,在咖啡上他用焦糖一朵一朵地画上小花。他儿子说我爸爸做的咖啡不需要再?#30424;?#20102;,因为那上面的焦糖是他亲手熬出来的。王先生家的产业做得很大,但一家人住在奥克兰一个很小、很普通的房子里,他们家的客厅和窗台是连着的,背后的垫子就靠在玻璃?#21543;稀?#29579;先生的手机是国内早就淘汰了的旧款手机,?#20848;?#20063;就两三百元的价格,短信只能保存30条。他们的?#36335;?#20063;很简朴。后来我想一杯咖啡、一碗牛肉面,平常百姓家里也能做,但我们现在更愿意请客人下馆子,我们连碗都懒得洗。

  从他家离开时,他送我两样东西,一样是他家的音乐CD,他?#30340;?#38543;便挑两张最?#19981;?#30340;,你拿走,我再重新买。另外一样是维生素C泡腾片,他说一个人老在外面跑容易生病,吃点维生素可以增强抵抗力。我每到一个地方,经常有朋友送我精美的礼品,但在王先生家吃的牛肉面和他送我的CD,让我感觉到这也是一种生活方式。我在他们家看?#31456;?#30340;时候,他问我:“三十天前你在干什么?”我想了半天想不起来,他又问:“那十天前,此刻你在哪儿,在干什么?”我想了半天还是想不起来。他说:“那好吧,我希望今天此刻,你会?#20146;?#20320;在这里看?#31456;洹?rdquo;

  之前他经历过很多事情,为什么现在他要把每一个细节都过得那么在乎呢?#20811;?#35828;生活的智慧来自无私的心。我觉得他也给了我一种生活的方式和态度。现在很多人希望在有限的生命里挣更多的钱,有的人希望能拥有更多的朋友和人脉,住大房子、吃美食、穿名牌,但我觉得如果像王先生那样用做满汉全席的心去做一碗牛肉面,每一个?#24067;?#37117;把它留住,是不是就意味着拥有的东西会更多一些呢?

  现在的生活方式病,就是我们?#38750;?/a>效率,但是忽略了生活本身的原味。很多快餐无非就是各种煎炒烹炸后哗地撒一把辣椒,?#29420;?#37117;被刺激得很粗糙。我们现在做东西没时间,尝东西、享受东西也没时间。现在大家都?#38750;?#22882;侈品,但凡能?#20204;?#34913;量出来的东西都不是真正的奢侈品。真正的奢侈品,就是花时光,你自己能够做得出来的东西。

  所以佛家有一句话叫一心不乱,就是一颗心不乱,别人是乱不了你的。所以生活方式病就是越来越在乎外在方式,而越来越忽略生活本身。

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